كمون صوفي هو من أنواع الكمون التي تنمو في الصحراء شمال أفريقيا، يُطلَق عليه أحيانًا اسم منسوفة” أو “مسوفا” في بعض المناطق، وتتميز هذه الأعشاب بثمر صغيرة مغطاة بشعيرات ناعمة، ونكهة قوية تشبه الكمون التقليدي مع فرق في الملمس والشكل.
فوائد الكمون الصوفي
نذكر منها:
- يهدئ المغص.
- يخلص الجهاز الهضمي من الغازات.
- يهدئ القولون العصبي وآلامه واضطراباته.
- مضاد طبيعي للالتهابات
- مضاد للبكتيريا والفطريات.
- يقوي المناعة.
- ينظف الكبد والكلى من الدهون والسموم.
- يفتح الشهية.
طريقة استخدام الكمون الصوفي
- كمشروب عشبي: ضَع ملعقة صغيرة (أو عدد بذور/حبات حسب الوزن) في كوب ماء مغلي، واتركها لعدة دقائق حتى تنقع، ثم اشربها دافئة. يفضل مرتين إلى ثلاث في اليوم.
- في الطهي: يمكن إضافته كنوع من التوابل في وصفات الطعام خاصة تلك التي تستدعي نكهة مميزة تشبه الكمون المعتاد ولكن بنكهة صحراوية.
