ورق ستيفيا المجفف

ورق الستيفيا المجفف هي من الأعشاب الطبيعية للتحلية مستخرجة من النباتيات، تتميز بطعم حلو واضح ممشابه للسكر الأبيض، لأنها تحتوي على مركبات التحلية الطبيعية من مجموعة ستيفيول جليكوسايد.

استخدامات ورق الستيفيا

• يمنح المشروبات والوصفات المنزلية مذاق حلو بكمية قليلة، إذ يستخدم لتحلية الشاي، والقهوة، واليانسون، والخلطات العشبية.
• يُنقع في الماء أو يُطحن ويضاف بقدر محدود إلى بعض الخلطات الغذائية.

طريقة استخدام ورق الستيفيا

• أضف كمية صغيرة جدًا من ورق الستيفيا المجفف إلى كوب من الماء الساخن اتركه منقوعًا لبضع دقائق ثم صفيه واستخدمه لتحلية المشروبات.
• يمكن طحن الأوراق واستخدام رشة خفيفة منها في بعض الوصفات أو المشروبات.
• ابدأ بكمية قليلة ثم زدها تدريجيًا حسب درجة الحلاوة المطلوبة، لأن المبالغة قد تجعل الطعم أقوى من اللازم أو تترك أثرًا عشبيًا واضحًا.

تنبيهات قبل الاستخدام ورق سكر الستيفيا الطبيعي

• قوة التحلية في أوراق الستيفيا المجففة عالية، وقد يؤدي إلى طعم غير متوازن عند زيادة الكمية.
• حلاوته مرتفعة مقارنة بالسكر العادي، مع احتمال ظهور مذاق عشبي خفيف أو مرارة بسيطة عند الإكثار منه.