ماستيكا الهلال
هي مادة صمغية شفافة تستخرج من سيقان وجذوع أشجار المستكة أو البطم العدسي، عبر صنع شقوق صغيرة في لحاء شجرة حيث يبدأ الصمغ بالخروج على شكل قطرات من اللحاء ليتم تجميعه واستخدامه وبيعه كأفضل منتج ماستيكا نقي في العالم.
فوائد الماستيكا
تمتلك المستكا العديد من الفوائد، منها:
- تقلل من مستوى الكوليسترول في الدم.
- تخفض من مستويات السكر في الدم.
- تساعد على إنزال الوزن.
- تقلل آلام وأوجاع البطن.
- تقلل من التهابات الجهاز الهضمي.
- تقلل من أعراض مرض كرون.
- تساعد في علاج سرطان القولون.
- تساعد على القضاء على جرثومة المعدة.
- تساعد المستكة على ادرار البول.
- لها دور في منع تكون حصوات الكلى.
- تحمي خلايا الكلى من خلال تقليل ارتباط ودخول بلورات أكسالات الكالسيوم أحادية الهيدرات، وتقليل مستويات بيروكسيد الهيدروجين.
- تساعد في الوقاية من العديد من مشاكل اللثة و الأسنان مثل التسوس.
- تساعد على محاربة أنواع معينة من البكتيريا المسببة لمرض التهاب دواعم السن.
فوائد المستكة للبشرة
تعمل المستحضرات والخلطات التي تحتوي على زيت ومستخلص المستكة على:
- ترطيب الجلد.
- التئام الجروح.
- تضييق المسام الواسعة.
- تقليل البثور وحب الشباب.
- جعل البشرة ناعمة الملمس.
- تعطي البشرة نضارة ولمعان.
استخدامات الماستيكا
فيما يلي نذكر بعض الطرق لاستخدام المستكة والتمتع بفوائدها العديدة:
- مضغ القليل منها للحفاظ على صحة الأسنان واللثة.
- إضافتها إلى الوجبات بشكل يومي للمساعدة على تقليل الوزن.
- خلط ماستيكا مطحونة مع اللبن وماء الورد ووضعها على البشرة يعمل على استعادة اشراق البشرة.
المستكة في المطبخ العربي
هي واحدة من المكونات الأساسية في معظم المطابخ الشرقية والغربية بسبب امتلاكها رائحة زكية وطعم مميز مما أدى إلى استخدام المستكة للطبخ في عدد من الأكلات، وفي ما يلي نستعرض بعض الأكلات والمشروبات التي تعتبر المستكة من أهم مكوناتها:
- القهوة بالمستكة التركية: وتمتاز بطعمها اللذيذ.
- البوظة العربية: وهي طبق تشتهر به البلدان العربية بالشرق الأوسط، تتميز بطعم المستكة الأصلي مع الفستق الحلبي الممزوجة بخليط كريمي التي تم تجميدها، لتعتبر من أطباق الصيف المنعشة.
- الأرز الأبيض: يمكن إضافة بضع القطع من المستكة إلى الأرز أثناء طبخه، مما يعطيه طعمًا لذيذًا.
تعرَّف على المزيد من المنتاجات الأخرى في متجرنا مثل المحلب التركي الأصلي ومنتج المستكة البيضاء ذات الطعم والمذاق الشهي والمختلف ودعهم يكونوا جزءًا من نظامك.
