زبيب أصفر ذهبي أشقر
لأطباق الطعام وتزيين أطباق الأرز، يعتبر الزبيب الأصفر من الفواكه المجففة الأفضل للتزيين وجعل الطبق بمستوى جديد آخر من اللذة، وهو الخيار الأمثل بسبب طراوته وحلاوته المعتدلة ولونه الذهبي المميز، ولا يشد عند القلي ويحتفظ بطراوته ليذوب في الفم مع كل قضمة.
فوائد الزبيب الأصفر
- يمدّ الجسم بالسكريات الطبيعية التي تساعد في تنشيطه.
- يقي من من الإمساك، لأنه غني بالألياف.
- يحتوي الزبيب الأشقر على مستويات جيدة من البوتاسيوم والحديد والكالسيوم والفيتامينات المهمة لعدد من وظائف الجسم.
- يحسن صحة البشرة والشعر: لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
- خيار جيّد للراغبين في التحكم بكمية السكر المُضافة، نظرًا لاعتدال حلاوته مقارنةً بأنواع الزبيب الأخرى.
استخدامات الزبيب الأصفر
- يعتبر الخيار الأفضل لتزيين الأرز والبرياني.
- يمكن استخدامه في تحضير المعجنات والكيك والبسكويت لإثراء النكهة وزيادة القيمة الغذائية.
- يوضع في خلطات المكسرات والفواكه المجففة.
- وجبة خفيفة صحية، إذ يُمكن تناوله بمفرده أو مع المكسرات، ويُعدّ بديلًا صحيًا عن الحلويات المصنّعة.
طريقة استخدام الزبيب الأشقر
- النقع مهم جدًا: يُنقع الزبيب لمدة ساعتين على الأقل في ماءٍ مغلي بدرجة حرارة لا تقل عن 90 درجة مئوية، إذ يُساهم هذا في زيادة طراوته ويُبرز مذاقه بشكلٍ أكبر، خاصة قبل إضافته إلى المخبوزات أو السلطات.
- التخزين: يُفضّل حفظه في وعاءٍ محكم الإغلاق في مكانٍ باردٍ وجافٍ للحفاظ على جودته ونكهته لفترةٍ أطول.
تعرف على المزيد من المنتجات الأخرى في متجرنا مثل الزبيب الأخضر الصيني، أو منتج الزبيب الأسود اليمني، وأضفهما أيضًا إلى سلتك.
