بذر قطونا
بذر القطونا، المعروف علميًا باسم Plantago ovata، هو بذور صغيرة ذات لون بني فاتح، تنتمي إلى عائلة نبات لسان الحمل، ويطلق عليها أيضًا اسم بذور الأسباغول، ويُعرف هذا البذر بقدرته الفائقة على امتصاص الماء وتكوين مادة هلامية، مما يجعله مفيدًا طبيًا، هذا المنتج من هيربال آرت هو منتج طبيعي منقى بعناية من أجود المحاصيل.
القيمة الغذائية لبذر القطونا
يحتوي بذر القطونا على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، وكميات قليلة من البروتين والدهون. كما أنه مصدر جيد للمعادن مثل الحديد والزنك والسيلينيوم، بالإضافة إلى فيتامين ب1، وفيتامين ب2.
فوائد بذر القطونا
نذكر منها:
- يعزز صحة الجهاز الهضمي وينظم حركة الأمعاء ويخفف من أعراض الإمساك والإسهال.
- يخفض مستويات الكوليسترول ويقلل من امتصاص الكوليسترول الضار في الأمعاء.
- ينظم مستويات السكر في الدم ويبطئ امتصاص الجلوكوز، مما يساعد في السيطرة على سكر الدم.
- يدعم فقدان الوزن ويزيد الشعور بالشبع ويقلل من تناول السعرات الحرارية.
- يحسن صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يخفف التهاب القولون التقرحي ويهدئ الأغشية المخاطية في الأمعاء.
- ينقي الجسم من السموم ويساعد في إزالة السموم والفضلات من الجهاز الهضمي.
- يعزز نمو البكتيريا النافعة، إذ يعمل كبريبايوتك لتحفيز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء.
طريقة استخدام بذر القطونا
انقع ملعقة كبيرة من بذر القطونا في كوب ماء دافئ لمدة 15-30 دقيقة. اشرب المزيج مرة أو مرتين يوميًا، أو أضفه إلى العصائر أو الزبادي. يمكن أيضًا رش البذور المطحونة على الأطعمة أو إضافتها إلى الخبز والمخبوزات.
تعرف على المزيد من المنتجات الأخرى في متجرنا مثل بذور البصل، أو منتج الماش الأخضر، وأَضفهما أيضًا إلى سلتك.
