بذور كتان هي بذور غنية بالألياف الطبيعية، تتميز أنها صغيرة بنية، وتُعتبر مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية والأحماض الدهنية الأساسية مثل الأوميغا-3، بالإضافة إلى احتوائها على مضادات الأكسدة والبروتينات. ويستخدم هذا البذر في العديد من الأغراض الغذائية والعلاجية.
القيمة الغذائية في بذور الكتان
كل ملعقة بذور كتان تحتوي على المغذيات التالية:
- السعرات الحرارية: 37 سعرة حرارية
- البروتين: 1.3 غرام
- الكربوهيدرات: 2 غرام
- الألياف الغذائية: 2 غرام
- الدهون الكلية: 3 غرام
- أوميغا-3 (حمض ألفا-لينولينيك (ALA) النباتي): أكثر من 1.5 غرام
فوائد بذور الكتان للشعر
عند تطبيق ماسك بذور الكتان على الشعر، ستحصل على الفوائد التالية:
- تحفز نمو بصيلات الشعر
- تقوي الشعر
- ترطب الشعر وتمده بالبروتين الطبيعي الذي ينعمه
- تمنع تقصف الشعر
- تمنع تساقط الشعر
- تزيد لمعة الشعر
فوائد بذور الكتان للبشرة
عند تطبيق ماسك بذور الكتان على البشرة، سوف تحصل على الفوائد التالية:
- ترطب البشرة وتمنع جفافها.
- تحفظ نضارة البشرة
- توحد لون البشرة
- تحمي البشرة من حروق الشمس
- تحمي البشرة من آثار حب الشباب.
فوائد بذر الكتان للجسم
- عامل مساعد يخفف الوزن، لأنه غني بالألياف الغذائية.
- يزيذ الشعور بالشبع لأنه غني بمادة صمغية تساعد على امتلاء المعدة خلال اليوم.
- ينظم مستويات السكر في الدم وبالتالي يقلل الشهية واشتهاء الحلويات.
- يستخدم كمسهل خفيف في حالات الإمساك بإضافتها إلى الخبز والأرز والحبوب الكاملة أو السلطات.
- تحمي من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
- تقلل ضغط الدم.
- تخفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
- تحمي من نمو وتطور الخلايا السرطانية.
- تحمي من الشيخوخة.
- تمد الجسم بالفيتامينات والعناصر الضرورية.
- تنظم الهرمونات الأنثوية عند النساء.
كيفية استخدام بذور الكتان
- إضفها للعصائر أو السموذي لزيادة القيمة الغذائية.
- رشها على السلطات لإضافة نكهة ومغذيات.
- اخلطها مع الزبادي لوجبة خفيفة صحية.
- إضافتها للخبز والمعجنات كبذور مطحونة
- تناولها مع الماء عبر نقع ملعقة كبيرة من بذور الكتان في كوب ماء لمدة ساعة، ثم شربها مع الماء.
- خلط بذور الكتان مع الشوفان أثناء الطهي لإفطار غني بالألياف.
- استخدامها كبديل نباتي للبيض في بعض الوصفات.
- إضفها للحساء لزيادة القيمة الغذائية.
كيفية استخدام بذور الكتان للشعر
- ضع ملعقة كبيرة من بذور الكتان في إناء مع نصف كوب من الماء
- ضع الإناء على درجة حرارة متوسطة.
- حرك المزيج وتقليبه باستمرار حتى يبدأ بالغليان ويظهر على سطحه رغوة بيضاء، عندها يُرفع عن النار.
- صفي المزيج ويُترك حتى يبرد ويصبح قوامه مشابه للجل، ويضاف إليه ملعقتين كبيرتين من زيت جوز الهند.
- يمكن إضافة زيوت أساسية مثل زيت اللافندر أو زيت الروزماري ويمزج جيدًا.
- يوضع المزيج على الشعر وفروة الرأس ويُدلك جيدًا، ويُغطى لمدة ساعة، ومن ثم يُغسل كالمعتاد.
كيفية استخدام بذور الكتان للبشرة
- امزج ملعقة بذور كتان مطحونة مع ملعقة من اللبن وملعقة من الكركم المطحون وملعقتين من الماء.
- تحريك المزيج جيدًا ووضعه في الثلاجة حتى يصبح قوامه سميك مثل الجل.
- يوضع الماسك على الوجه ويُترك لمدة 5-10 دقائق، ومن ثم يُغسل الوجه بالماء الفاتر.
- تكرر العملية مرتين أسبوعيًا لتحقيق أفضل فائدة منه.
اطلب الآن أفضل منتج بذور كتان نقية 100٪ وخالية من الشوائب، نستوردها من أجلك من أفضل الموردين في السعودية ونقدمها لك بأفضل شكل في عطارة دوت كوم.
