دقيق الحمص
هو طحين حبوب الحمص الجافة، يتمتع بخصائص غذائية فريدة ومزايا متعددة تجعله خيارًا مفضلاً للعديد من الأشخاص، ويُصنع منه ألذ الأطباق، ويستخدم في أغراض ووصفات مختلفة، ويعتبر بديلاً لدقيق القمح ومنتجًا خاليًا من الغلوتين وغني بالبروتين.
القيمة الغذائية لدقيق الحمص
يعتبر الحمص من الحبوب التي تمتلك العديد من العناصر الغذائية، فهي تحتوي على الألياف، والحديد، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والصوديوم المفيد لصحة الجسم.
فوائد الحمص المطحون
منها:
- يساعد في الشعور بالشبع وتقليل الجوع، حيث إنه من البقوليات الغنية بالألياف والبروتين.
- يساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.
- يساعد الحمص على تعزيز صحة القلب ووقايته من الأمراض الناتجة عن ارتفاع الكوليسترول في الدم.
- يساعد تناول دقيق حمص على إبطاء امتصاص السكريات لمحتواه من الألياف.
- يعزز من نمو البكتيريا المفيدة التي تعيش في الأمعاء الغليظة.
- يساهم في وقاية الجنين من العيوب الخلقية لما يحتويه من حمض الفوليك.
- يساهم في زيادة الوزن.
استعمالات دقيق الحمص
يمكن استخدام دقيق الحمص بعدة طرق للحصول على فوائده العديدة، وتتمثل في:
- يُمكن استخدامه كبديل لدقيق القمح في صنع المخبوزات.
- يُمكن مزج دقيق حمص مطحون مع دقيق القمح لتحسين قوام المخبوزات ورفع قيمتها الغذائية.
- يُمكن وضع القليل منه في الشوربات لجعل قوامها أثقل.
- يُستخدم مسحوق الحمص في تحضير بعض الأطباق الهندية والمخبوزات الهندية.
- يُستخدم كبديل للطحين العادي لتغطية الدجاج والخضراوات قبل قليها.
نصائح لتخزين وحفظ الدقيق
للحصول على أقصى مدة صلاحية، قم بتخزين دقيق الحمص باتباع التعليمات التالية:
- الاحتفاظ به في وعاء مغلق بإحكام.
- الاحتفاظ به في درجة حرارة الغرفة بعيدًا عن درجات الحرارة المرتفعة وأشعة الشمس.
- الاحتفاظ به بعيدًا عن الرطوبة.
بامكانكم الحصول على أفضل منتج طحين حمص من متجر عطارة الذي يحرص على توفير أفضل الحبوب والمنتجات لزبائنه، لا تتردد بطلبه الآن ليتم توصيله اليك حيثما كنت.
تعرف على المزيد من المنتجات الأخرى في متجرنا مثل دقيق اللوز الغني بالفوائد متعدد الاستخدامات، أو منتج دقيق الشوفان، حيث يُمكنك صنع ألذ وأشهى المخبوزات الصحية باستخدامهم.
