زهرة المورينجا العضوية
هي أزهار عطرية صالحة للأكل تنتجها شجرة المورينجا، المعروفة أيضًا باسم "شجرة الحياة" أو "شجرة المعجزة". تُعد هذه الزهرة جزءًا مهمًا من الشجرة، وهي من الأعشاب التي تُشتهر بفوائدها الغذائية والطبية المتعددة، وهي شجرة استوائية سريعة النمو تنتمي إلى عائلة Moringaceae. تنمو بشكل رئيسي في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، مثل آسيا وأفريقيا والجزيرة العربية.
للموربنجا أزهارًا صغيرة الحجم، بيضاء اللون، ولها رائحة خفيفة عطرة، تظهر في مجموعات على فروع الشجرة، وتبدأ الشجرة في إنتاج الزهور خلال أشهرها الأولى من النمو، وتستمر في الإزهار طوال العام في المناطق الدافئة.
القيمة الغذائية لأزهار المورينجا
تُعد زهرة المورينجا مصدرًا جيدًا لكل من:
- فيتامين أ، وهو عنصر غذائي يمكن أن يساعد في تعزيز جهاز المناعة وحماية صحة البصر بشكل عام.
- الكالسيوم، الذي يقوي العظام
- فيتامين سي الذي يُقلل الالتهاب
- البوتاسيوم.
- الحديد.
فوائد زهور المورينجا
نذكر منها:
- تقلل الالتهابات وأعراضها في الجسم.
- تحسن صحة وعمل الجهاز الهضمي.
- تقلل الإمساك.
- تحسن عدد البكتيريا النافعة في الأمعاء.
- تزيد معدل الحرق وتساعد على إنقاص الوزن.
- تخفيض مستوى السكر والكوليستيرول في الدم.
- زيادة تدفق الحليب للمرضعة.
- يحمي من هشاشة العظام لعناه بالكالسيوم.
- تزيد الطاقة الجنسية للرجال والنساء.
- تخفيف أعراض ما بعد انقطاع الطمث.
- مصدر غني بالفيتامينات والطاقة
- تحمي الشعر وتغذيه.
- تحسن التركيز وتحافظ على صحة الدماغ.
- تقاوم مرض الزهايمر
- تحارب القلق والاكتئاب وتحسن النوم.
- تحارب الأرق.
طريقة استخدام زهور المورينجا
نذكر منها:
- تُنقع الأزهار في الماء الساخن لتحضير شاي زهور المورينجا المغذي والعلاجي.
- ترش البتلات في السلطات أو تُمزج مع العصائر.
- تصلح زهرة مورينجا للاستخدامات النيئة والمطبوخة قليلاً مثل القلي أو الطهي على نار هادئة.
- توضع زهور شجرة المورينجا مع أطباق الأرز والمعكرونة،
- تستنخدم كزينة للكاري والحساء واليخنات.
تعرف على المزيد من المنتجات الأخرى في متجرنا مثل عشبة البراهمي، أو منتج الكركديه الأبيض، وأضفهما أيضًا إلى سلتك.
