كركديه أبيض
هو من أنواع نبات الكركديه الذي ينتمي للفصيلة الخبازيَّة، يُعرف بزهوره الجميلة وقيمته الغذائية العالية، ولكنه تتميز زهور الكركديه الأبيض بلونها الفاتح بدلًا من اللون الأحمر، ولهذه الأعشاب استخدامات طبية والبعض اللآخر يستخدمه لمذاقه اللذيذ والشهي لصنع شاي الكركديه أو مشروب كركديه أبيض بارد وشهي.
فوائد الكركديه الأبيض
نذكر منها:
- يحسن صحة القلب.
- يقوي المناعة.
- يحتوي على فيتامين C وبعض المعادن المفيدة وعلى مضادات الأكسدة.
- يحسن عملية الهضم.
- يخفض ضغط الدم بشكل مشابه للكركديه الأحمر.
- يفتح البشرة ويقلل ظهور التجاعيد بفضل مضادات الأكسدة الموجودة فيه.
- يخفف احتباس السوائل في الجسم.
- يخفف أعراض نزلات البرد.
- يخفف أعراض سن اليأس.
- يساعد تناول كركديه أبيض على تخفيف الوزن.
- يحارب الالتهابات والعدوى.
استخدامات الكركديه الأبيض
نذكر منها:
- تُستخدم أزهار كركديه الأبيض المجففة في صنع مشروب منعش وحمضي بارد، تشبه مشروب الكركديه الأحمر، لكنها أقل حموضة ولها نكهة مميزة.
- تدخل في صناعة المربى والحلوى بفضل لونها المميز ومذاقها اللطيف.
- يستخدم كركديه أبيض لتحضير شاي الكركديه الساخن، إذ يعتب رإضافة لذيذة مع مشروب الشاي.
- يستخدم للزينة على الطعام والحلويات.
تعرف على المزيد من المنتجات الأخرى في متجرنا مثل العطرة التركية، أو منتج التمر الهندي، وأضفهما أيضًا إلى سلتك.
