كزبرة مطحونة
الكزبرة، هي من التوابل والبهارات التي تنتمي إلى عائلة النجيليات، تنمو بشكل طبيعي في الهند وأوروبا، وتُستخدم كتوابل في وصفات الطعام في المطابخ الآسيوية والعربية، وقد وفرنا لكم أجود أنواعها وأغناهم نكهةً في متجر عطارة دوت كوم.
فوائد الكزبرة المطحونة
نذكر منها:
- الكزبرة المطحونة غنية بفيتامين سي بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تعمل على رفع مناعة الجسم.
- تحمي القلب عن طريق خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول.
- تحارب الجذور الحرة والسموم الأخرى الموجودة بالجسم.
- تخفف من أعراض نزلات البرد و الانفلوانزا.
- تساعد على إنقاص الوزن لاحتوائها على كمية كبيرة من الألياف القابلة للذوبان، ويُمكن استخدام كزبرة جففة بذلك ضمن الحمية الغذائية الخاصة بك.
- تساهم في التقليل من رائحة الفم الكريهة من خلال السيطرة على مستويات البكتيريا بالفم.
- تحمي البشرة من علامات الشيخوخة المبكرة لاحتوائها على عدد كبير من مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا البشرة من التلف، عن طريق تناول كزبرة مجففة يوميًا.
- تُحسِن من الذاكرة وتقلل من أعراض القلق و التوتر و الاكتئاب.
- تخفف من أعراض القولون العصبي, سواء كان غازات أو انتفاخات أو حتى المغص الشديد، عن طريق إضافة كزبرة مطحونة إلى الأطباق.
استخدامات الكزبرة في إعداد الطعام
يُمكن استخدام كزبرة مطحونة في وصفات الطعام بأكثر من طريقة، نذكر منها:
- يمكن استخدام بهارات كزبره مطحونة في تتبيل الدجاج و اللحوم للحصول على نكهة قوية ومميزة.
- تُوضع وضع كزبرة ناشفة مطحونة بكمية قليلة على السلطات و الشوربات لرفع قيمتها الغذائية ومنحها نكهات مميزة.
تعرف على المزيد من المنتجات الأخرى في متجرنا مثل الزنجبيل المطحون الغني بالفوائد متعدد الاستخدامات، أو منتج المحلب الأسود المغذي للشعر والذي يمتلك مذاقًا غنيًا.
