لوز برازيلي
يُعتبر اللوز البرازيلي، المعروف أيضًا بـ"الجوز البرازيلي"، من المكسرات الفاخرة التي تتميز بنكهة لذيذة وقيمة غذائية عالية. يُستخرج هذا اللوز من شجرة Bertholletia excelsa التي تنمو في غابات الأمازون المطيرة.
- غني بالسيلينيوم: يُعد اللوز البرازيلي من أغنى المصادر الطبيعية بعنصر السيلينيوم، الضروري لدعم جهاز المناعة وتعزيز وظائف الغدة الدرقية.
- مصدر للدهون الصحية: يحتوي على دهون غير مشبعة تُساهم في تحسين مستويات الكوليسترول في الدم، مما يدعم صحة القلب.
- غني بالمعادن والفيتامينات: يوفر معادن أساسية مثل المغنيسيوم، الفوسفور، والزنك، بالإضافة إلى فيتامينات مهمة كفيتامين هـ.
فوائد اللوز البرازيلي
نذكر منها:
- يعزز صحة القلب، لأنه يحتوي على دهون غير مشبعة تساعد في خفض الكوليسترول الضار وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- ينظم مستوى السكر في الدم، لأنه غني بالمغنيسيوم، مما يساهم في تحسين استجابة الجسم للأنسولين وتنظيم السكر.
- يساعد على فقدان الوزن، لأنه يمنح الشعور بالشبع لفترات أطول، ما يساهم في تقليل تناول السعرات.
- يدعم صحة الدماغ، لأنه يحتوي على فيتامين E ومضادات أكسدة تعزز وظائف الدماغ وتقلل خطر التدهور المعرفي.
- يقوي العظام، لأنه مصدر ممتاز للكالسيوم والفوسفور، مما يساهم في الحفاظ على كثافة العظام.
- يحسن صحة البشرة، لأن فيتامين E الموجود فيه يعمل كمضاد أكسدة يحمي البشرة من علامات التقدم في العمر.
- يعزز صحة الجهاز الهضمي، لأنه غني بالألياف التي تسهل عملية الهضم وتدعم صحة الأمعاء.
- يقلل من الالتهابات، لأنه يحتوي على مركبات مضادة للالتهاب مثل الفينولات والأحماض الدهنية المفيدة.
- يقوي المناعة، لأنه غني بفيتامين E والزنك، وهما عنصران مهمان لتقوية جهاز المناعة.
- يقوي الشعر لأنه يحتوي على البيوتين والفيتامينات التي تغذي بصيلات الشعر وتمنع تساقطه.
استخدامات اللوز البرازيلي
- وجبة خفيفة مغذية: يمكن تناول اللوز البرازيلي بمفرده كوجبة خفيفة لذيذة ومشبعة.
- إضافة مميزة للأطباق: يُستخدم في تحضير الحلويات، المخبوزات، والسلطات، مما يُضفي نكهة وقيمة غذائية.
- تحضير الحليب النباتي: يُمكن استخدامه لصنع حليب اللوز البرازيلي كبديل خالي من اللاكتوز للحليب التقليدي.
نصائح التخزين
- حفظه في مكان بارد وجاف في عبوة محكمة الإغلاق للحفاظ على جودته لفترة أطول.
تصفح المزيد من المنتجات الأخرى في متجرنا مثل اللوز الأنصاف، أو منتج جوز البيكان الأمريكي، وأَفهما أيضًا إلى سلتك.
