ورق كاري مطحون
أوراق الكاري هي أوراق شجرة الكاري، المعروفة علميًا باسم Murraya koenigii، وهي نبات ينتمي إلى عائلة الحمضيات. تُستخدم هذه الأوراق لصنع مجموعة من التوابل في المطبخ الآسيوي، خاصة الهندي، لإضفاء نكهة مميزة وعطرية على الأطعمة، وتمزج مع بهارات أخرى لتحضير بهار الكاري الذي يُستخدم بكثرة في المطبخ، أما هذا المنتج، فهو عبارة عن ورق كاري أخضر مطحون نقي بدون أي إضافات أخرى.
فوائد ورق الكاري المطحون
من أهم فوائد أوراق الكاري المجففة والمطحونة للجسم:
- يخفض الكوليسترول الضار.
- يعزز الأيض ويسرع حرق الدهون.
- ينظم ضغط الدم.
- تُخلط بكميات قليلة مع الحناء، فتمنع ظهور الشيب، وتحافظ على لون الشعر، وتغذيه وتحسن نموه، وهي من استخدامات أوراق الكاري للشيب.
استخدامات الكاري
يمكنك استخدام كاري مدارس مطحون بإحدى الطرق التالية:
- تحضير الصلصات التي تقدم إلى جانب الدجاج واللحوم.
- تحضير بعض أنواع السلطات الآسيوية.
- تنكيه مرق اللحم، ومرق الخضار، ومرق الدجاج.
- تحضير الأطباق الهندية التقليدية، مثل التشكن ماسالا، والتشكن كاري، وطبق كاري الحمص بالبطاطا، وكاري اللحم، وغيرها.
- يدخل في تتبيلات الدجاج واللحوم ويقوي النكهة.ط
ورق الكاري للشيب
تحتوي أوراق الكاري على كمية جيدة من فيتامين ب، ومجموعة من المواد الغذائية التي قد تساعد على:
- الحفاظ على لون الشعر الأصلي لفترة أطول والحماية من الشيب المبكر.
- استعادة لون الشعر الأصلي لدى الأشخاص الذين أصيبوا بالشيب المبكر لسبب ما.
- إبطاء وتيرة انتشار الشيب في شعر الرأس.
ورق الكاري وزيت جوز الهند
- يمكنك استخدام أوراق الكارى أيضًا كمنشط جيد للشعر يساعد على إبقاء فروة الرأس رطبة ويمنحها التغذية،
- ولهذا الغرض نأخذ حفنة من أوراق الكارى ونسلقها مع ملعقتين أو ثلاثة من زيت جوز الهند ونتركهما يغليان بعض الوقت ثم نطبقه باردًا.
تعرف على المزيد من المنتجات الأخرى في متجرنا مثل مسحوق عشبة المدينة، أو منتج زعفران أصداف، وأضفهما أيضًا إلى سلتك.
