بذور الخردل السوداء
حب خردل اسود من متجر عطارة هى عبارة عن نبات حولي من فصيلة الصليبيات، يزيد ارتفاعه عن المتر، السيقان منتصبة غزيرة التفرع وخاصة الاغصان الموجودة في قمة النبات، الأوراق خضراء متبادلة ضيقة أو مفصصة، الأزهار صغيرة صفراء اللون ساطعة على هيئة عناقيد و تزهر بذور خردل أسود منتصف الصيف وحتى بدايات الخريف، الثمار أسطوانية الشكل على هيئة قرون ملساء رفيعة ذات لون اصفر بني، تحتوي بذوراً كروية الشكل صغيرة الحجم بنية تقترب من اللون الأسود. تتعدد فوائدها لصحة الجسم لذلك يتم إضافة بذور الخردل الأسود إلى العديد من الأطباق المختلفة كما انه يمكن طحن بذور الخردل لتتحول الي بهارات وتوابل تستطيع وضعها على الطعام، فضلًا عن الوصفات المختلفة لبذور الخردل التي يتم صنعها للشعر.
استخدامات حب خردل اسود
تتعدد أشكال استخدام حب خردل اسود ولذلك لتعدد فوائده، حيث يتم استخدام الخردل داخليا باعتدال في الأمراض الهضمية وأمراض القلب والوقاية من الجلطات، يمكن تناول من 2 – 3 حبات مع الأكل أو قبل الأكل، والخردل الأسود له حدة في الطعم (حرافة) وفي الرائحة، وهذه الخاصية تفسد في حال تعرض الخردل للحرارة، لذلك لا تغلى بذور الخردل أو مسحوقها في الاستخدام الداخلي. أو الاستخدام الخارجي كما في حالة إحضار أهم الوصفات للشعر.
فوائد نبات الخردل الاسود
- تُخفف من مضاعفات نزلات البرد وتقي منها.
- تُخفيف من آلام المفاصل والروماتيزم.
- بذور خردل تمنع احتباس السوائل بالجسم، حيث أنها مدر جيد للبول.
- تُقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
- بذور خردل تُساعد في فقدان الشهية، مما قد يزيد من فرص إنقاص الوزن.
- تُساعد في التخفيف من آلام أسفل الظهر .
- تُساهم بذور خردل في تقليل فرص الإصابة بالسرطان، خاصةً سرطان القولون.
- تُساعد في الحد من الصداع النصفي، وتقلل احتمالية التعرض للنوبات القلبية.
- تُعالج الشعر التالف، وتنشيط الدورة الدموية في فروة الرأس.
- تُحسن نكهات الطعام، وغالبًا تُستخدم بذور الخردل المطحونة لهذه الفائدة.
- تستعمل في علاج بعض أنواع الالتهابات، وخاصةً الالتهابات الرئوية الحادة، والربو بفعل احتوائه على السيلينيوم والمغنيسيوم.
سعر نبات الخردل
للحصول على أفضل سعر من نبات الخردل يمكنك طلبه من بين افضل منتجات البهارات. احصل على بذور نبات الخردل وتمتع بالعديد من الفوائد الصحية التي تمنحها بذور الخردل للجسم. نبات الخردل يحافظ على نمو الشعر و يقي الجسم من العديد من الأمراض المختلفة. يمكنك تناول نبات الخردل الغير مطهي للحصول على فوائده العدة. تجنب الطهى الجيد لبذور نبات الخردل لأن تعرضه للحرارة المفرطة يعرضه لمذاق شديد المرارة.
