بذور العصفر
تُسمى أيضًا بذور القرطم، وهي بذور غنية جدًا بالبروتينات والأحماض الدهنية الأساسية والألياف، وهي من النباتات التي تنمو في جميع أنحاء العالم، وتُستخدم لأغراض علاجية عديدة، وكذلك في الطهي، أما شكل بذور العصفر، فهي تأتي على شكل حبوب بيضاء صغيرة.
فوائد بذور العصفر للقلب
تقلل حبوب قرطم من خطر الإصابة بأمراض القلب، لأنه يحتوي على حمض اللينوليك الأساسي الدهني في بذوره، ومن فوائدها:
- تمنع تجلط الدم.
- تساعد على توسيع الأوعية الدموية.
- تخفض ضغط الدم.
- تحفز عمل عضلة القلب بصورة صحية.
- تقلل نسبة الكوليسترول الضار المرتفعة في الدم.
- تمنع تصلب الشرايين.
فوائد بذور القرطم
نذكر منها:
- تستخدم لعلاج الحمى والأورام والسعال ومشاكل التنفس.
- تعالج آلام الصدر والإصابات الرضحية.
- يحفز التعرق.
- يطرد البلغم أو يخففه حسب الحالة.
- يعالج آلام الدورة الشهرية.
- يعالج تأخر الدورة الشهرية.
- تعالج الإمساك.
طرق استخدام بذور العصفر
يستخدم لتحضير مشروب بذور القرطم، أو حليب بذور القرطم، بالطريقة التالية:
- اغلي كوبًا واحدًا من بذور القرطم مع كوبين من الماء لمدة 5-7 دقائق تقريبًا، وسوف يتحول لونها إلى اللون الداكن أثناء الطهي.
- اشطفه بالماء البارد للتخلص من طعم المرارة.
- قم بتصفيته جيدًا.
- امزجه مع 3 أكواب من الماء
- استخدم قطعة قماش جبن أو مصفاة لتصفيتها.
- هذا يصنع زجاجتين (1.5 كوب لكل منهما) يمكن تبريده للاستخدام لاحقًا.
- لا يترك خارج الثلاجية أو في الهواء أبدًا لآنه يتأكسد.
- يمنح البشرة ترطيبًا مثاليًا، وخصوصًا البشرة الجافة والحسّاسة، حيث أنه يعمل على حبس الرطوبة والماء داخل الجلد.
- يُساعد في إزالة الندبات والعيوب الأخرى من سطح الجلد، ويترك البشرة أكثر شبابًا وأكثر جاذبية.
- يُنظف البشرة والمسام بشكل عميق، ويمنع ظهور الرؤوس السوداء، الناتج عن تراكم الأوساخ تحت الجلد.
- يقضي على حب الشباب، ويُساعد في التخلّص من البكتيريا والشوائب من الجلد، كما يُعزز تجديد خلاياها ويعالج الحبوب والندبات بشكل أسرع.
- يُحافظ على رونق وجمال البشرة، ويُقلّل من ظهور التجاعيد، ويُحفّز إنتاج خلايا جديدة بديلة للخلايا التالفة.
- يُستخدم لعلاج الأكزيما والصدفية.
يستخدم بذور العصفر لتغذية الطيور، وهو الغذاء المثالي لها لأنه غني بالألياف والبروتينات وجميع العناصر التي تحتاجها الطيور.
تحذيرات
يُحذر أن تتناول المرأة الحامل ببذرة العصفر، لأنها تسبب الإجهاض.
تعرف على المزيد من المنتجات الأخرى في متجرنا مثل مسحوق قشر البرتقال، أو عشبة البراهمي، وأضفهما أيضًا إلى سلتك.
