بذور زهرة اللوتس طبيعية 100٪ ومجففة، لها استخدامات في المطبخ الآسيوي ولها فوائد صحية، إذ تتميز بقوامها المتماسك وطعمها الخفيف المائل إلى الحلاوة بعد الطهي، وتُعد من المكونات الغذائية الغنية بالعناصر المفيدة.
القيمة الغذائية لبذور اللوتس
- مصدر جيد للبروتين النباتي
- تحتوي على ألياف غذائية تدعم صحة الجهاز الهضمي
- غنية ببعض المعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والفسفور
- منخفضة الدهون بطبيعتها
فوائد بذور زهرة اللوتس
- قد تخفف بعض أعراض التهاب المسالك البولية السفلية مثل كثرة التبول الليلي وسلس البول.
- تقي من السرطان
- تدعم توازن ضغط الدم.
- تضبط الشهية وتزيد الشعور بالشبع لاحتوائها على البروتين والألياف.
- تساعد في الاسترخاء ودعم النوم الهادئ بفضل خصائصها المهدئة.
- تزيد نضارة البشرة ومقاومة علامات التقدم بالعمر.
- تحسن توازن سكر الدم لاحتوائها على نسبة جيدة من الألياف.
- تهدئ اللثة في بعض الحالات.
- تمد الجسم بمعادن مهمة.
- خيار مناسب ضمن نظام غذائي منخفض الدهون نسبيًا.
طريقة استخدام بذور زهرة اللوتس
- تُنقع البذور في الماء لعدة ساعات قبل الطهي.
- تُطهى حتى تصبح طرية، وتُستخدم في الحساء أو الحلويات أو تُخلط مع الأرز.
- يمكن طحنها بعد التحميص لاستخدامها في بعض الوصفات.
تنبيهات قبل الاستخدام
- تُطهى جيدًا قبل الأكل.
- يُحفظ المنتج في مكان جاف وبارد.
- يُفضل استشارة مختص عند وجود أمراض مزمنة قبل الاستخدام المنتظم.
