قهوة سودانية سوداء تجمع بين أصالة التحميص العربي الغامق لحبوب البن الذي يضاعف النكهة ويبرزها، وتأتي هذه القهوة المميزة من سهول السودان العليا، حيث انتشرت سمعة القهوة السودانية في طرق التجارة القديمة بين إثيوبيا والسودان.
مع أول كوب قهوة سودانية، سوف تحصل على فنجان أسود كثيف اللون متوسط القوام بطعم الهيل والزنجبيل، ليمنحك جرعة طبيعية من مضادات الأكسدة والكافيين وفوائد عدة للجهاز الهضمي.
فوائد القهوة السوداء
نذكر منها:
- غنية بمضادات الأكسدة القوية المفيدة لصحة القلب وصحة الجهاز المناعي والبشرة.
- تمنحك الطاقة واليقظة دون توتر مفرط.
- تحسن الأيض وتساعد في التحكم في الوزن، لأنها تحفز حرق الدهون وكبح الشهية.
- تدعم الهضم وتخفف الانتفاخ وتنعش النفس.
- توازن سكر الدم وترفع حساسية الإنسولين وتقلل الارتفاع المفاجئ للجلوكوز.
- تخفض الالتهاب وضغط الدم بفضل المركبات العطرية في الهيل والزنجبيل.
طريقة تحضير القهوة السودانية
- في جِبنة أو ركوة عادية، اغْلِ كوب 250 مل مل ماء مع قطعة زنجبيل طازجة وحبتين هيل مهروستين لخمس دقائق.
- أضف ملعقتين كبيرتين من قهوة سوداء سودانية.
- خفف الحرارة واتركها تتقلب ثلاث دقائق حتى تفور.
- أزلها عن النار، ثم صُبّ القهوة برفق في فناجين صغيرة.
- قدمها صافية أو مع تمر، وأضف رشة قرفة حسب الذوق.
أضف قهوة سودانية سوداء إلى روتينك اليومي واستمتع بنكهةٍ دافئة تعيدك إلى جلسات الجَبَنة الأصيلة مع كل رشفة.
تعرف على المزيد من المنتجات الأخرى المميزة في متجر عطارة دوت كوم مثل شاي نسمتي الأخضر الفاخر، أو منتج القهوة السوداء الحبشية مع هيل، وأضفهما أيضًا إلى سلتك.
