كاجو ني غير محمص
هو من المكسرات التي تتميز بطعمٍ زبدي طبيعي وقوامٍ طري يسمح باستخدامه في وصفات نية وحلوى نباتيّة، إذ يقدم لك هذا المنتج طاقة مركزة ومجموعة معادن وفيتامينات مهمّة مع مستويات دهون غير مشبعة مفيدة للقلب، ليكون خيارًا ذكيًا لمن يبحث عن وجبة خفيفة كاملة العناصر من مكسرات الكاجو المفيدة.
القيمة الغذائية الأساسية (لكل 100 غ)
تحتوي كل 100 جرام من الكاجو النيء على 553 سعرة حرارية، وهو مصدر ممتاز للدهون الصحية غير المشبعة والبروتين والكربوهيدرات، والمغنيسيوم، والنحاس.
فوائد الكاجو النيء
- يساعد في خفض الكوليسترول الضار في تجارب سريريّة على البالغين، وهذا يجعل الكاجو الني مفيد لصحة القلب.
- يقوي العظام لما يوفره من مغنيسيوم ونحاس وفوسفور، وعناصر أساسيّة لبناء العظام وكثافتها.
- مضاد قوي للأكسدة والالتهاب المركبات الفينولية مثل الأناركاديك أسيد أظهرت خفضًا واضحًا لمؤشرات الإجهاد التأكسدي في دراسات حيوانيّة وبشريّة.
- يزيد الشبع وضبط الوزن محتوى البروتين والدهون الجيّد يعزّز الامتلاء ويساهم في برامج تخفيف الوزن عند تناوله باعتدال
- يتحكم أفضل بسكر الدم بفضل المؤشّر الغلايسيمي المنخفض والأحماض الدهنية التي تُبطئ امتصاص الجلوكوز.
- يعزز المناعة، لأنه يحتوي على الزنك والنحاس المضادين للأكسدة والمهمين لإنتاج الخلايا المناعية.
- خيار نباتي غني بالبروتين يقارب 33٪ من الاحتياج اليومي في حصة صغيرة؛ مفيد للنباتيين والرياضيين.
طريقة الاستخدام
- نقع وتنشيط المكسرات، انقع كاجو نيء في ماء فاتر من 4–6 ساعات لتقليل حمض الفيتيك وتحسين الهضم
- صنع حليب الكاجو امزج الكاجو المنقوع مع الماء بنسبة 1:4 ثم صفِّه لتحصل على بديل لبن نباتي كريمي قليل السكر
- زبدة كاجو خام، اطحن مكسرات كاجو حتى يصبح قوامها معجونًا؛ تُستخدم كبديل صحي لزبدة الفول السوداني أو في الحلويات النيّة.
- تزيين السلطات والحلويات، أضف أنصاف الكاجو الني أو المطحون فوق السلطات، الكينوا، غرانولا الصباح، أو بار الطاقة المنزلية.
- جبن نباتي كريمي، امزج الكاجو المنقوع مع الخميرة الغذائيّة والبهارات لصنع بديل جبن نباتي غني بالبروتين.
السلامة
- السلامة الغذائية: الكاجو الني يعالج بالبخار لإبطال سم أوروكيول (urushiol)، لكن يجب الامتناع عن استهلاكه نيئًا تمامًا إذا كان غير مُعالَج حراريًّا صناعيًّا، ومن الجدير بالذكر أن هذا المنتج معالج.
- تحذير الحساسية: تصيب حساسية الكاجو نحو 1.5٪ من الأطفال وقد تسبّب تفاعلات شديدة لذلك، يفضل عدم تقديمه للأطفال قبل استشارة الطبيب.
لماذا تختار الكاجو النيء من متجرنا؟
- جودة خام ممتازة: حبوب مصنَّفة درجة أوّلـى، خالية من القطع المكسورة.
- تحليل دوري للأفلاتوكسين والمعادن الثقيلة لضمان السلامة القصوى.
- تغليف صديق للبيئة يحافظ على النضارة ويمنع امتصاص الرطوبة.
- خدمة تشكيلة المنتجات: جرّب أيضًا الكاجو المحمص العضوي أو زبدة الكاجو الطبيعية ضمن قسم مكسرات كاجو لدينا.
- تعرف على المزيد من المنتجات المميزة في متجرنا مثل حلاوة الرهش بدبس التمر، أو منتج حلاوة الرهش بالعسل، وأضفهما أيضًا إلى سلتك.
