زعفران ريحة مطحون هو من البهارات والتوابل المركزة بعطر ونكهة ولون الزعفران، بفضل محتواه المرتفع من مركب السافرنال المسؤول عن رائحة الزعفران النفاذة ومواد الكروسين التي تعطيك في هذا المنتج صبغة زعفران ذهبية-حمراء زاهية.
استخدامات المنتج
تستخدم نكهة الزعفران بإحدى الطرق التالية:
أطباق الأرز الخليجية
أضف المسحوق إلى ماء بدرجة 60–70 م° لخمس دقائق لتحرير اللون قبل الطهي، ثم أضفه للأرز أثناء الطهي.
الحلويات الشرقية
امزج المسحوق مع شراب السكر الفاتر لتعطير البسبوسة أو الكنافة بلون رقيق ونكهة راقية.
المشروبات الساخنة
أضف رشّة إلى الشاي الكرك أو الحليب لتحسين المذاق والمزاج.
التخزين
احفظ المسحوق في عبوة زجاجية قاتمة مُحكمة بعيدًا عن الضوء والرطوبة للحفاظ على العطر واللون حتى 24 شهرًا.
تسوق الآن المزيد من المنتجات الأخرى في متجر عطارة دوت كوم مثل حبة البركة المطحونة، أو منتج معجون الشيلاجيت، وأضفهما أيضًا إلى سلتك.
