فريكة مصرية خشنة
هو نوع من الحبوب المجففة التي تستخرج من القمح الأخضر غير الناضج، كما تستخدم على نطاق واسع في الطبخ والتغذية وتعتبر من الأطعمة الشعبية في العديد من البلدان في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، ويُستخدم الفريك الاخضر في تحضير مجموعة من الأطباق العربية المعروفة.
فوائد الفريكة
نذكر منها:
- تعزيز نمو البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي، وتعُالج بعض المشكلات الهضمية، لأنها غنية بالألياف.
- تستخدم فريكة مصرية في التحكم في مستويات السكر في الدم حيث يعتبر خيارًا مثاليًا لمرضى السكري.
- تقليل خطر الإصابة بأمراض القولون.
- تساعد على التحكم في الوزن، حيث أنها تساهم بشكل كبير في الإحساس بالشبع لفترة طويلة.
- تساعد على بناء العضلات وزيادة القدرة على التحمل العضلي.
- يحد الفريك من مشكلة تساقط الشعر التي تعاني منها المرأة الحامل وغير الحامل.
- تقوي الأسنان، وتعمل على طرد السموم من الجسم.
- يزيد تناول فريكة مصري يوميًا من قوة الجهاز المناعي.
استخدامات الفريك
منها:
- يضاف فريك مصري مع اللوز النيء إلى حشوات الدجاج المختلفة لمنحها طعم أكثر تميزًا.
- يقدم مزيج الشوفان و فريك القمح والفواكه كوجبة إفطار صحية.
- يطهى مع السمك والليمون والثوم ويوضع كطبق جانبي.
- تدمج حبوب الفريك والحليب مع القليل من القرفة والهيل ويعتبر من أفضل الحلويات الشتوية.
- يستخدم فريك اخضر لإعطاء قوام أكثر دسامة وتماسكًا على شوربات الخضار والعدس.
يمكن تخزين فريك القمح إما في درجة حرارة الغرفة في علبة زجاجية محكمة الإغلاق بعيدًا عن الرطوبة، أو من خلال تجميده في البراد في كيس مقفل، كما تستمر صلاحيته لمدة تتراوح ما بين 6 - 12 شهرًا.
استمتع بتناول فريك مصري مع الأطعمة التقليدية اللذيذة واطلبه من متجر عطارة دوت كوم.
تعرف على المزيد من المنتجات الأخرى في متجرنا مثل البرغل الأصفر الناعم، أو منتج البرغل الأصفر الخشن، واحصل على مذاق شهي لأطباقك وسلطاتك الصحية.
