كمون سوري
هو من أكثر انواع البهارات والتوابل انتشارًا في الاستخدام في المطبخ الشرق أوسطي والهندي، وتحتوي بذور الكمون على نسب مرتفعة من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد وفيتامين ج وفيتامين أ، كما تحتوي على مضادات الأكسدة التي تزيد من نشاط الجسم وتحافظ على صحة البشرة وتحميها.
فوائد الكمون
يُساعد تناول كمون سوري حب بعد الوجبات على على تخفيف أعراض الإسهال وتقليل الغازات، وهذه من أهم فوائد الكمون للقولون، كما أن له العديد من الفوائد الأخرى أبرزها:
- تقوية المناعة: يحتوي على مضادات أكسدة وفيتامينات تعزز الجهاز المناعي وتقي من الأمراض.
- تحسين صحة الجهاز الهضمي: يحسن الهضم ويطرد الغازات ويخفف آلام المعدة ويعالج عسر الهضم، وهي أهم فوائد الكمون للبطن.
- الوقاية من فقر الدم: غني بالحديد الضروري لتكوين الهيموجلوبين ونقل الأكسجين.
- الوقاية من الأمراض: يحتوي على مركبات نباتية مضادة للأكسدة تحمي من أمراض مثل السرطان وأمراض القلب.
- المساعدة في إنقاص الوزن: يزيد من حرارة الجسم وسرعة الأيض مما يساعد في حرق الدهون وإنقاص الوزن.
- العناية بالبشرة: يقي من الالتهابات ويقلل من علامات الشيخوخة ويحمي من الأكسدة.
- خفض الكوليسترول: يساعد على تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم.
- مشاكل الحيض: يُعتقد أن تناول الكمون يساعد على التخفيف من مشاكل الحيض، والتي تعد من فوائد الكمون للرحم.
- زيادة إدرار الحليب: يحفز الرضاعة الطبيعية وغني بالكالسيوم المفيد للأم والرضيع، وتعتبر من أهم فوائد الكمون للنساء.
طرق استخدام حبوب الكمون
يُعتقد أن تناول كمون سوري حب على الريق أو على معدة فارغة يمكن أن يوفر فوائد أكثر ويكون أكثر فعاليّة، وكذلك الأمر عند تناوله بعد تناول الطعام، ويمكن استخدامه بأشكاله المختلفة بأحد الطرق التالية:
- نقع ملعقتين صغيرتين منها في 1.5 لتر من الماء المغلي، ومن ثم تصفيته وشرب السائل لوحده.
- يمكن إضافة بذور الكمون على الطعام كشكل من أشكال التوابل.
- يُمكن تناوله عن طريق السف مع كوب ماء دافئ أو أي مشروب آخر.
تعرَّف على المزيد من المنتجات الأخرى في متجرنا مثل ورق الزيتون ذو الفوائد المتعددة لكبار السن ومرضى القلب، أو منتج بذور الهندباء المهمة لصحة العظام والأسنان.
