انواع الحبوب وفوائدها الغذائية

انواع الحبوب الصحية

يمكنك التعرف على افضل انواع الحبوب الصحية من متجر عطارة في السعودية والتعرف على فوائد الحبوب الكاملة التي يوفرها لك متجر عطارة، إليك بعض انواع الحبوب الصحية:

1. الأرز من أهم مصادر الطاقة وهو من الحبوب الصحية ويتم استخدامه بشكل اساسي في الطبخ والطعام.
2. القمح من انواع الحبوب والبذور الصحية التي تستخدم لإنتاج الخبز والمعكرونة والحبوب الكاملة ويساعد القمح على رفع مستويات الكوليسترول وخفض ضغط الدم.
3. الشوفان يساعد على تحسين عملية الأيض في الجسم لأنه يحتوي على فيتامين ب. كما ان حبوب الشوفان تعد مصدرًا جيدًا للألياف ويستخدم عادة في إعداد فطائر الشوفان والحبوب المصنعة.
4. الذرة: تحتوي الذرة الصفراء على العديد من الفوائد الصحية، وتعد الذرة غنية بفيتامين البيتا كاروتين التي هي مضادات أكسدة قوية تعمل على الوقاية من التجاعيد وزيادة نضارة وحيوية البشرة.
5. الشيا: تستخدم بذور الشيا بشكل شائع في العديد من المأكولات والمشروبات، بذور الشيا تحتوي على 18% من حاجة الجسم اليومية من الكالسيوم، وتعد مصدرًا جيدًا للألياف والأحماض الدهنية الأوميجا-3.
6. الشمر: يمكن استخدام الشمر لعلاج الإمساك، حيث يعمل الشمر على إرخاء عضلات الجهاز الهضمي، كما أنه قادر على تطهير الجسم وإزالة السموم المسببة للإمساك، ويشتهر بفوائده الهضمية وعلاجه الفعال لعسر الهضم.
7. الكينوا: تُعد كينوا من الحبوب الكاملة وهي مصدر ممتاز للبروتين والألياف من فوائد الكينوا أنها مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة.
8. الشعير هامًا بشكل خاص لمن يرغبون في خسارة الوزن الزائد ويستخدم في بعض المجتمعات لصنع الخبز الصحي.

يمكن استخدام هذه الحبوب في إعداد مجموعة متنوعة من الأطعمة، وتوفر العديد من العناصر الغذائية الضرورية مثل الكربوهيدرات، البروتين، الألياف، والفيتامينات والمعادن.

ماهي فوائد الحبوب الكاملة

الحبوب الكاملة تحتوي على الجزء الكامل من الحبوب، بما في ذلك الغلاف الخارجي (قشرة البذرة). عند تناول الاعشاب والحبوب الكاملة بانتظام يمكن أن تقدم العديد من الفوائد الصحية بسبب توفير مجموعة واسعة من العناصر الغذائية الهامة.

إليك بعض فوائد الحبوب الكاملة:

1. تحتوي الحبوب الكاملة على الالياف التي تساعد في دعم الجهاز الهضمي وهي بها نسبة الالياف عالية مقارنة بالحبوب الغير كاملة ومن الحبوب التي بها الياف عالية الفريكة والذرة والارز والقمح.
2. تحتوي الحبوب الكاملة على مجموعة متنوعة من الفيتامينات حيث انها مصدر جيد للفيتامينات والمعادن مثل فيتامين B والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والزنك.
3. تظهر بعض الأبحاث أن تناول الحبوب الكاملة والتي منها البرغل والشوفان يمكن أن يساهم في خفض مستويات الكولسترول الضار، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
4. ان النظام الغذائي الغني بالحبوب الكاملة يمكن أن يساعد في إدارة الوزن بفضل كثرة الألياف التي تضمها الحبوب الكاملة مما تعطي شعوراً بالشبع لفترة أطول ويمكنك معرفة اكثر عن الحبوب الكاملة ومدى فوائد البذور على الجسم عن طريق مدونات عطارة.
5. تعمل الحبوب الكاملة على التقليل من خطر الإصابة بالسكري، تساعد الحبوب الكاملة على تحسين حساسية الأنسولين وأيض الجلوكوز، وإبطاء عملية امتصاص الطعام، مما يمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم، بعض الأبحاث تشير إلى أن استهلاك الحبوب الكاملة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع 2.
6. تساعد الحبوب الكاملة على تعزيز الصحة العامة، حيث ان تناول الحبوب الكاملة يمكن أن يرتبط بتحسين صحة القلب، وتقليل خطر السمنة، وتحسين وظائف الجهاز الهضمي.