عسل جبلي بالشمع هو من منتجات العسل الذي ينتحه النحل بعد أن يتغذى على النباتات البرية والأزهار التي تنمو على المرتفعات الجبلية، وما يميزه عن أنواع العسل الأخرى هو التالي:
- يُحصد من مناحل المرتفعات التي تتجاوز 1500 متر، فتحتوي كل ملعقة على مزيج طبيعي من الجلوكوز والفركتوز ومعادن مثل المغنيسيوم والزنك تدعم المناعة والصحة العامة.
- غناه أكثر بمضادات الأكسدة.
- تنوع حبوب اللقاح.
وما يميزه كونه يباع مع شمع العسل الخاص هو التالي:
- غناه أكثر بالمعادن والإنزيمات.
- مذاق عسلي أكثف مع قضمات شمعية طبيعية تمدّ الجسم بمزيج متكامل من السكريات السهلة الامتصاص.
- الشمع غني بالأسترات الدهنية وفيتامين A ويتميز بخصائص مضادة للبكتيريا والفطريات تعزز صحة اللثة وتُسرّع التئام الجروح عند تناوله أو استخدامه موضعيًا.
- غنى أكثر بمضادات الأكسدة أيضًا.
- غنى بالدهون الشمعية المفيدة للقلب والبشرة.
فوائد عسل الشمع للجسم
تناول قطعة عسل جبلي بالشمع يزوّدك بطاقة سريعة ويحمل معها الفوائد التالية:
- تعزيز صحة القلب والكوليسترول: يخفض الكوليسترول الضار ويرفع الكوليسترول النافع عند الاستهلاك المنتظم.
- مقاومة الميكروبات: مزيج العسل والشمع يدعم المناعة الفموية والهضمية.
- طاقة فورية ومتوازنة: ملعقة واحدة (نحو 21 غرامًا) تقدم 64 سعرًا حراريًا من الكربوهيدرات الطبيعية السهلة الاحتراق.
- ترطيب البشرة والشعر: دهون الشمع تحمي حاجز الجلد وتضفي لمعانًا على الشعر عند استخدامه في وصفات التجميل المنزلية.
- مضادات أكسدة مرتفعة: البوليفينولات تحارب الجذور الحرّة وتبطئ الشيخوخة الخلوية.
طريقة التناول والاستخدام
فمويًا
- لقمة طاقة: اقطع مكعبًا صغيرًا وامضغه حتى يذوب العسل، ثم إمّا تبتلع بقايا الشمع كألياف طبيعية أو تتخلص منها.
- إضافة لوجباتك: ضعه فوق الجبن أو الخبز الأسمر ليمنح ملمسًا كريميًا ونكهة زهرية عميقة.
موضعيًا
- أذب قليلًا من الشمع مع زيت جوز الهند لصنع بلسم شفاه عميق الترطيب أو كريم طبيعي للأكواع والكعوب.
نصائح التخزين والحفظ
- احفظ عسل نحل بالشمع في درجة حرارة الغرفة المظلمة (18–24 °م) بعيدًا عن الرطوبة؛ فالعسل لا يفسد طبيعيًا.
- لتقليل التبلور أبقه بين 20 و25 °م أو ضع البرطمان في ماء دافئ (أقل من 40 °م) لتسييله بلطف عند الحاجة.
احتياطات السلامة
- مناسب للبالغين والأطفال فوق سنة؛ يُمنع إعطاؤه للرضّع تجنبًا لخطر التسمم الوشيقي.
- مرضى السكري يُنصحون بإدراجه باعتدال ضمن خطة الكربوهيدرات اليومية ومراقبة مستويات الجلوكوز.
تعرف على المزيد من المنتجات الأخرى في متجر عطارة دوت كوم مثل بودرة العكبر الطبيعي، أو منتج عسل المراعي الحضرمي، وأضفهما أيضًا إلى سلتك.
