برغل اسمر ناعم
هو برغل من حبوب القمح الكاملة، ويتميز بلونه البني الفاتح وملمسه الناعم جدًا، ويستخدم بكثرة في وصفات الطعام الشرقية التقليدية لفوائده الغذائية الكبيرة، بما في ذلك كونه مصدرًا غذائيًا غنيًا بالألياف والبروتينات.
فوائد البرغل الاسمر
هو منتج غني الفيتامينات والمعادن، مثل الحديد والمغنيسيوم وفيتامين B، لذلك، يعتبر جزءًا هامًا في الأنظمة النباتية، كونه غنيًا بالألياف الغذائية التي تحسن عملية الهضم وتعزز شعور الشبع، مما يساعد على التحكم بالوزن.
- يفضل استخدام البرغل الناعم و دمجه مع وجبات الغداء، لاحتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات المعقدة التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط لساعات طويلة.
- يعتبر مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي، مما يجعله خيارًا مثاليًا في أنظمة الحمية، إذ يساعد تناول برغل ناعم اسمر على تلبية احتياجات الجسم الغذائية بشكل متوازن.
- يساعد برغل اسمر ناعم في تحسين وتنظيم مستويات السكر بالدم.
- يحتوي على معادن مثل الكالسيوم والفسفور، التي تساهم في دعم صحة العظام، وبالذات لكبار السن.
استعمالات البرغل الناعم
- يمكن طبخ طبخ البرغل الناعم مع القليل من الفطر، والبصل، والثوم، وبضع ملاعق من زيت الزيتون، وبعض التوابل حسب الرغبة، ثم يضاف الماء وتُطهى المكونات على نار متوسطة حتى تنضج، ثم تقدم كطبق جانبي.
- يستخدم برغل اسمر ناعم لتحضير فطائر صحية، عن طريق خلط البرغل مع كمية مناسبة من الخضار مثل السبانخ أو الجزر، وبعض الدقيق الأبيض، بعد ذلك، تحشى به الفطائر، ثم تشكل على شكل كرات، ويفضل قليها في الزيت أو خبزها في الفرن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، وتُقدَّم كطبق رئيسي.
تعرف على المزيد من المنتجات الصحية الأخرى في متجرنا مثل السميد الخشن، أو منتج الجريش التركي، واستمتع بفوائدهم العظيمة لجسمك.
