عسل سدر بشاوري هو من أنواع العسل الذي ينتجه النحل الذي يتغذى على أزهار شجرة السدر في منطقة بيشاور، الواقعة بين باكستان وأفغانستان، وله المزايا التالية:
- عسل السدر البشاوري أقل توفراً من بعض أنواع العسل الأخرى، وذلك بسبب موسمية إنتاجه المحدود وموقعه الجغرافي.
- لونه غامق بني عنبري.
- طعمه غني وقوي وبه القليل من المرارة.
- رائحته معطرة وقوية تشبه رائحة أزهار السدر.
- قوامه سميك وكثيف ومتماسك جدًا.
- عسل السدر أغنى بمضادات الأكسدة مقارنة بأنواع العسل الأخرى وأغنى بالمركبات النشطة وأكثر فائدة للمناعة.
فوائد عسل السدر البشاوري
يعطيك عسل السدر الحضرمي هذه الفوائد:
تعزيز المناعة ومقاومة الميكروبات
خصائص قوية مضادة للبكتيريا والفطريات تساعد على تهدئة التهابات الحلق والجلد والتهابات الجسم الداخلية.
مضاد أكسدة وتأخير الشيخوخة
تركيز عالٍ من مضادات الأكسدة تكافح حدوث السرطان ويحمي خلايا البشرة والجسم من التلف والالتهابات.
يدعم صحة القلب والكوليسترول
عسل السدر الحضرمي غني بالستيرولات النباتية والبوتاسيوم، اللذان يساهمان في خفض الكوليسترول الضار في الدم.
يعطي الجسم الطاقة ويحافظ على استقرار السكر
مزيج الجلوكوز والفركتوز الطبيعي في عسل السدر الحضرمي يعطي جسمك طاقة متوازنة بمؤشر غلايسيمي أقل من السكر الأبيض المكرر.
تسريع التئام الجروح والحروق
عند استخدامه موضعيًا يقلّل الالتهاب ويحفّز تكوين أنسجة جديدة مكان الإضابة بالقروح والحروق والجروح.
أفضل طرق استخدام عسل السدر البشاوري
نذكر منها:
ملعقة على الريق كل صباح
- تناول ملعقة كبيرة (نحو 15 مل) من عسل السدر البشاوري مباشرةً أو مذابةً في نصف كوب ماء فاتر.
- تفيد هذه الجرعة في تنشيط الهضم ورفع المناعة ومنح طاقة متوازنة تدوم حتى منتصف النهار.
مشروب طاقة قبل المجهود البدني أو الذهني
- أذِب ملعقتين من العسل في كوب ماء دافئ مع عصير ليمونة.
- اشربه قبل التمرين أو الدراسة بـ 30 دقيقة للحصول على وقود سريع ومضادات أكسدة تقلل إجهاد العضلات.
مهدئ للسعال والتهاب الحلق
- امزج ملعقة عسل مع ماء دافئ ورشة قرفة أو زنجبيل، وتناوله ببطء قبل النوم.
- يكون العسل طبقة مهدئة على الأغشية المخاطية ويخفّف السعال الليلي.
علاج موضعي للجروح والحروق السطحية
- ضع طبقة رقيقة من العسل على موضع الجرح النظيف، ثم غطه بشاش معقم لمدة 20-30 دقيقة.
- يطهر المكان، يحافظ على الرطوبة، ويسرع التئام الأنسجة.
قناع ترطيب وتجديد للبشرة
- اخلط ملعقة عسل مع ملعقة زبادي أو جل ألوفيرا.
- وزع المزيج على الوجه 15 دقيقة ثم اشطفه بماء فاتر.
- يمنح نعومة ويهدئ الاحمرار الخفيف.
تحلية صحّية بديلة للسكر
- استخدم العسل لتحلية الشاي أو القهوة أو العصائر الطبيعية أو الشوفان.
- يعطي نكهة خفيفة ويقلل المؤشر الغلايسيمي مقارنة بالسكر الأبيض.
ملعقة مسائية للاسترخاء والنوم الهادئ
- أضف ملعقة صغيرة من العسل إلى كوب حليب دافئ مع رشة جوزة الطيب.
- يساعد على استرخاء الأعصاب وتحسين جودة النوم.
الجرعة الآمنة والتوصيات
- الحدّ الأقصى اليومي للبالغين: ٣ ملاعق كبيرة (قرابة ٦٠ غ).
- مرضى السكري أو من يتناولون أدوية مميعة للدم: يُستحسن استشارة الطبيب قبل الاستخدام المنتظم.
- يُمنع إعطاؤه للرضّع دون عمر عام واحد.
التخزين المثالي
- احفظ العسل في مكانٍ جاف ومظلم بدرجة حرارة معتدلة (١٨–٢٤ °م).
- إذا تبلور، ضع البرطمان في حمّام ماء دافئ (أقل من ٤٠ °م) حتى يعود لقوامه السائل دون فقد خصائصه الإنزيمية.
تعرف الآن على المزيد من المنتجات الأخرى المميزة في متجر عطارة دوت كوم مثل عسل السدر البشاوري، أو منتج عسل السدر الحضرمي الملكي، وأضفهما أيضًا إلى سلتك.
