حمص حب
هو من البقوليات الغنية بالعناصر الغذائية والمحبوبة في مختلف أنحاء العالم، ويتميز هذا المنتج بحبته الكبيرة، ويُستخدم كمكون رئيسي في العديد من الأطباق الشهية، ويتميز بنكهته المميزة وقيمته الغذائية العالية، فهو مصدر ممتاز للبروتينات النباتية والألياف، مما يجعله خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يسعون إلى اتباع نظام غذائي متوازن.
استخدامات الحمص الحب
يُستخدم في تحضير مجموعة واسعة من الأطعمة التقليدية، ويعد من المكونات الأساسية في المطبخ الشرق أوسطي، ومن أهم استخداماته:
- تحضير طبق الحمص بالطحينة: يسلق الحمص جيدًا ثم يُهرس مع الطحينة وعصير الليمون، ليصبح طبقًا مشهورًا يُقدم كمقبلات.
- تحضير السلطات: تضاف حبوب الحمص إلى السلطات مثل سلطة التبولة أو سلطة الفتوش أو سلطة الحمص مع البرغل، مما يزيد من قيمتها الغذائية ويضيف نكهة مميزة وقوامًا ممتلئًا.
- تحضير اليخنات: يستخدم في اليخنات والأطباق المطبوخة مثل الطاجين والمجدرة، حيث يضيف نكهة غنية ويعزز محتوى البروتين في الوجبات.
- تحضير الفلافل: يُستخدم حمص حب ناشف بعد نقعه وطحنه مع مكونات أخرى مثل البقدونس والثوم لصنع كرات الفلافل المقلية، وهي طبق شهي شعبي يُقدم مع الخبز والصلصات.
تعرف على المزيد من المنتجات الأخرى في متجرنا مثل العدس التركي المجروش، أو منتج العدس الهندي الأحمر، وأَف هذه البقوليات المميزة أيضًا إلى سلتك.
