كاجو محمص
في حصةٍ صغيرة من الكاجو المحمص تحصل على وجبة مقرمشة بطعم زبديّ طبيعي، وبنفس الوقت تمدّ جسمك بمزيج مدهش من البروتينات النباتية، والدهون غير المشبعة، والمعادن الداعمة لصحة القلب والعظام. كل 100 غرام توفّر نحو 553 – 574 سعرة حرارية، ونسبة عالية من المغنيسيوم والنحاس ومضادات الأكسدة؛ أي أنه من المكسرات التي تمثل وجبة خفيفة تشبعك سريعًا وتُسهم في خفض الكوليسترول وتعزيز طاقتك عند تناولها باعتدال.
ملاحظة: يحتوي الكاجو المحمص على مؤشر غلايسيمي منخفض (GI≈ 25)، ممّا يجعله خيارًا أفضل للتحكّم بسكر الدم مقارنةً بالوجبات الخفيفة المكرَّرة.
فوائد الكاجو المحمص
- بفضل الدهون الأحادية والبولي-غير المشبعة التي خفّضت مستويات LDL في تجارب سريرية.
- بفضل وفرة المغنيسيوم والنحاس والفوسفور، وهي معادن أساسية لتكوّن العظام والحفاظ عليها.
- الألياف والبروتين والكثافة الغذائية العالية تعزّز الشعور بالامتلاء خلال الحميات محدودة السعرات.
- التحميص المتوسط يرفع محتوى الكاتيكين والإيبيكاتيكين، ما يُحارب الجذور الحرّة والتهاب الخلايا.
- مزيج الكربوهيدرات المعقولة والنحاس يعزز استقلاب الحديد ونقل الأكسجين.
- بسبب المؤشر الغلايسيمي المنخفض ووجود دهون وبروتين تبطّئ امتصاص الجلوكوز.
- غنيّ بالمعادن مثل الزنك والبوتاسيوم التي تسهم في مناعة متوازنة ووظائف عضلية سليمة.
- خيار مناسب للنباتيين لتزويدهم ببروتين كامل نسبيًّا وأحماض أمينية أساسية.
طريقة الاستخدام
- وجبة خفيفة يومية: حفنة (28 غ ≈ 18 حبّة) تعطي نحو 163 سعرة حرارية وتمدّك بالمغذيات دون إفراط.
- توابل مقرمشة: رشّها على السلطات، أطباق الأرز الآسيوية، أو الشوفان الصباحي.
- تحضير زبدة الكاجو: اطحن الحبوب المحمّصة في محضّرة الطعام حتى تصبح كريمية—بديل نباتي غني للزبدة.
- حليب كاشو منزلي: انقع الكاجو المحمص ساعتين وامزجه مع الماء ثم صفِّه؛ يُضاف للمشروبات الساخنة والعصائر.
- وجبة قبل التمرين: امزج الكاشو المحمص مع فواكه مجففة لرفع الطاقة والبوتاسيوم سريعًا.
تسوق المزيد من المنتجات الأخرى في متجرنا مثل حب القرع الني، أو منتج اللوز اليمني، وأضفهما أيضًا إلى سلتك.
