يوجد العديد من أنواع العسل الأصلي في متجر عطارة بالسعودية، وتختلف هذه الأنواع باختلاف نوع الزهور التي يتغذى عليها النحل. إليك بعض الأنواع الشهيرة للعسل الأصلي:
- عسل الزهور العسلية: يتم جمع هذا النوع من العسل الاصلي من مصادر متنوعة من الزهور، ويتميز بنكهة خفيفة ولون ذهبي، ويعمل عسل الزهور على دعم وتقوية جهاز المناعة وامداد الجسم بالطاقة المطلوبة.
- عسل الزهور البرية: يعمل عسل الزهور على انقاص الوزن وعلاج الصداع العصبي وعلاج جفاف الحلق، ويتم جمع عسل الزهور البرية من زهور النباتات البرية، ويتفاوت طعمه ولونه تبعًا للنباتات المتاحة في المنطقة.
- عسل اللافندر: يتم جمعه من زهور نبات اللافندر، ويتميز بنكهة خفيفة وعادةً ما يكون لونه فاتح ومفيد لالتهابات الجهاز التنفسي وعلاجاً فعالاً للسعال والتهاب الحلق.
- عسل الزيتون: يتم جمعه من رحيق زهور أشجار الزيتون، ويتمتع بطعم مميز ولون غامق وهو من افضل انواع العسل المفيد لعلاج الامراض السرطانية.
- عسل السدر: يتم جمع عسل السدر من زهور نبات السدر وهو مضاد للميكروبات ومضاد الالتهابات الفطرية ومضاد للفيروسات، ويعتبر واحد من أفخر أنواع العسل. يتميز بنكهة غنية وعميقة.
- عسل الرمان: يستخرج من بساتين الرمان الطازجة ويتم جمعه من زهور أشجار الرمان، ويتميز بنكهة مميزة ولون فاتح ويساعد على حماية الجهاز الهضمي من الامراض.
- عسل المانوكا: يأتي من نيوزيلندا ويتم جمعه من زهور نبات المانوكا ويساعد عسل المانوكا على علاج كثير من الامراض منها علاج قرحة المعدة وقف الإسهال وعلاج آلام المفاصل وعلاج الجروح وعلاج الأمراض الفطرية وغيرهم. يُعتبر عسل المانوكا من انواع العسل الطبية ويُشتهر بخصائصه المضادة للبكتيريا. من المهم شراء العسل من مصادر موثوقة للتأكد من أنه طبيعي وخالٍ من الإضافات. قد تتغير خصائص العسل بناءً على المنطقة الجغرافية والزهور المتاحة، مما يمنحه مزيدًا من التنوع في النكهة والفوائد الصحية.
كيف تعرف العسل اصلي ام لا
هناك عدة طرق يمكنك استخدامها للتحقق من أصالة العسل:
- اقرأ التسمية: تحقق من التسمية على العبوة وان يكون العسل اصلي وتابع لشركة او لمنحل معروف. يجب أن يكون هناك وصف دقيق لمصدر العسل والمكان الذي تم جمعه فيه العسل.
- اختبار البصمة: ضع قطرة من العسل على ورقة بيضاء وانتظر لرؤية ما إذا كانت تترك اثر على الورقة. العسل الطبيعي غالبًا ما يترك بصمة صغيرة او اثر ويجف بسرعة، بينما يحتوي العسل المغشوش على مواد إضافية وربما لا يجف بنفس الطريقة.
- اختبار العصاة: استخدم عصاة أو ملعقة لترى بها قوام العسل. إذا كان العسل يسيل ببطء ويكون خيط رقيق، فهذا يشير إلى جودة العسل عالية. اما اذا كان يسيل بسرعة أو ليس لديه قوام ثقيل، قد يكون العسل مغشوشًا.
- التحقق من الشفافية: العسل الطبيعي غالبًا ما يكون أكثر شفافية من العسل المغشوش ويفضل ان يكون لديك خلفية بأفضل انواع العسل الطبيعي كي تسطيع المقارنة بشكل صحيح. قارن اللون والشفافية مع العسل الطبيعي الذي قد تكون لديك خبرة في استخدامه.
- التحقق من التبلور: بعض أنواع العسل الطبيعي يمكن أن يتبلور بمرور الوقت، وهو علامة إيجابية على أصالته. ومع ذلك، قد تشير البللورة السريعة إلى وجود إضافات.
من المهم أن تشتري العسل من مصادر موثوقة لضمان جودة المنتج.